Liczne procesy technologiczne wymagają dostarczania wody o bardzo wysokim stopniu czystości.
Woda taka stosowana jest m.in.: w przemysle farmaceutycznym, kosmetycznym, spożywczym, elektronicznym, energetycznym (woda dla kotłowni parowych), a także w analityce laboratoryjnej, technice klimatyzacyjnej oraz w lecznictwie. Demineralizację wody można dokonać m.in. poprzez proces odwróconej osmozy. Metoda ta polega na podaniu pod wysokim ciśnieniem wody surowej (wstępnie uzdatnionej) na półprzepuszczalna membranę, która oddziela dwa roztwory o różnych stężeniach. Cząsteczki czystej wody pod wpływem wysokiego cisnienia przechodza przez membranę natomiast cząsteczki soli i innych zanieczyszczeń takich jak: koloidy, bakteriezostają zatrzymane po stronie naporu wody surowej i zostają odprowadzone do kanalizacji.